東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」(グローバルサイエンスキャンパス協定事業)

科学者の卵養成講座

東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」(グローバルサイエンスキャンパス協定事業)

令和元年度 まちかどサイエンス

科学者の卵たちが見つけたちょこっとサイエンスをご紹介します。

唐辛子→ピーマン

2019.09.24

群馬県立中央中等教育学校

栁澤日和梨

唐辛子→ピーマン

画像左は唐辛子、右はピーマンの花です。
2つの花を比べると、とてもよく似ています。

ピーマンは唐辛子の品種のひとつで、唐辛子の仲間になります。
唐辛子が品種改良され、辛みの元になっているカプサイシンが入っていないものがピーマンになるわけです。

ピーマンは昔からある野菜ではないということを知り驚きました。もっと技術が進んで、少し先の未来には今私たちが知らない新しい野菜が生まれているだろうと考えるとわくわくします。
群馬県立中央中等教育学校 栁澤日和梨