東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」(グローバルサイエンスキャンパス協定事業)

科学者の卵養成講座

東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」(グローバルサイエンスキャンパス協定事業)

平成30年度 まちかどサイエンス

科学者の卵たちが見つけたちょこっとサイエンスをご紹介します。

ブルーベリー

2018.07.23親戚の家

秋田県立秋田南高等学校

前川 恵吾

ブルーベリー

暑い日が続いていますがみなさんは体調など大丈夫ですか?
私は昨日親戚の家に行ってきました。そこでブルーベリーを見つけました!
 
まだ、すべての実が紫色にはなっていませんでしたが1つとって食べてみると甘酸っぱくておいしかったです。
ブルーベリーは、ヨーグルトに入れたり、ジャムにしたりなど様々な食べ方があります。
 
ブルーベリーに含まれるアントシアニンは有名ですが視覚機能の改善だけでなく
便秘や生活習慣病の改善などたくさんの効果があるそうです。
 
皆さんも機会があったら是非食べてみてください!