粥川さんこんにちは

　最初の絵は、自作でしょうか。何とも味のあるものだと思いました。

　そして植物栽培にけっこうなじみがあるようで、期待が持てます！　サボテンとアボガドには共通性がなさそうですから植物全般が好きだということでしょうか。

　今はそういう子供も減ったのかもしれませんが、植物好きというのも一定います。私などはあまり動物は好きな方ではなく、植物ばかりを好んでいました。幼稚園児の頃から野菜や花を栽培し、小学三年生の頃には肥料のNPKを計算して施肥をしていたような気がします。

　ヲタというのはどうして好きなのか説明できないことが多いですね。私も農学部なら園芸と最初から決めてかかっていました。今の東北大農学部は入学後にコースを選択するようで、みんなが自分の好きなコースに行けるよう願うばかりです。

　そういえば同じ園芸植物でも、各人好みが違うものです。話は変わりますが日本各地に「愛好会」というのが存在し、朝顔だったりサクラソウだったりカトレアだったりそれぞれ趣味が違うのも面白いですね。

　さて話がズレましたが、本題に入ります。

　栽培植物は、二種ともキャベツですか。これはなかなか面白い選択をしたと思います。それぞれについて予習をしているのもポイント高いです。黒キャベツはなるほど非結球のようです。

　結球の説明もその通りですね。オーキシンの局在により成長が曲がる方向に変えられます。そのメカニズムはともかく、キャベツの生存戦略的にはどうでしょうか。全くそういう性格が最初からなければ、育種で新たに性質を加えるのは難しいでしょう。キャベツにはわずかにそういう性格があったのでしょうね。意味合いとしては植物にとって重要な生長点を保護するということでしょうか。虫や動物の食害、あるいは病害、もしくは寒さの凍害から保護するには物理的に巻いてしまうのも一法なのでしょう。

　人間にとって結球は、葉が柔らかくクセがなく、旨味もある（ハクサイなどは中心部に植物性旨味のグルタミン酸を持つ）、つまり有用な性質なので選抜・育種したと思われます。

　さて、今回の記事で一番驚いたのは「キャベツは助け合いをする」というところです。これは園芸家や篤農家と言われる人たちが経験的に知っていることで、未だメカニズムを解き明かした人はいません。言われる通り菌根菌のせいかもしれませんね。面白いところを見たものです。

　播種の様子を知って、なるほど最初の絵の意味が分かりました。温度計......

　低温処理で発芽促進、あるいは揃いをよくするというのもテクニックの一つです。この場合は、最初から常温で問題ありません。植物の種子によってはドングリなどは非常にきつい低温要求をしますが、お渡しした種子はそんなことはなく、加えていうと一代交配種は遺伝的内容が揃っているので発芽時期も揃うでしょう（逆に言えばパクチーなどの一代交配種でないものなら不揃いかもしれなかったですが）。

　ろ紙の湿り具合が分からないのですが、水没することのないように、乾かないようにしてください。そして根が数ｍｍ出たら、鉢に植え替えて下さい。例年遅すぎてろ紙に根毛が張り付いてしまう人が出てきます。

　次記事お待ちしています。鉢の用意（土の量、鉢受けなど他記事を参考に）は大丈夫でしょうか。スプラウトは室内なので少し遅れてもいいですので、今は鉢に力を注いで下さい。

　関係ないですがロールキャベツは仙台ではしょうゆ味が多いですね。一般的にはコンソメ味が普通のようです。

ではまた

ラボスタッフ・オガタ