東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」(グローバルサイエンスキャンパス協定事業)

科学者の卵養成講座

東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」(グローバルサイエンスキャンパス協定事業)

令和元年度 まちかどサイエンス

科学者の卵たちが見つけたちょこっとサイエンスをご紹介します。

どこだ、生ワカメ。どうやって食べる、生ワカメ。

2019.07.03

仙台白百合学園高等学校

勝沼奈緒

どこだ、生ワカメ。どうやって食べる、生ワカメ。

新聞記事で見つけた一コマ。
ワカメは20秒、昆布は40秒、沸騰したお湯の中に入れると彩りも良く、栄養価も高く食べられるらしい…。

でも、我が家では塩蔵ワカメしか食べたことがないのです。
そして私の好きなワカメ入り料理は味噌汁。

お分かりですね?
つまり、私は好きな料理で美味しいワカメを食べられないのです。
我が家に生ワカメは無い。しかも、生ワカメを手に入れられたとしても、食べる頃には既に20秒が経過しているのです。

なんということでしょう…。