2019.08.31自宅

石田圭奈

のりの色

写真のスティックのりは、ぬるときは青色で、乾くと無色になるのりです。
色がなくなるのは、元々弱アルカリ性だったのりが、乾くまでに空気中の二酸化炭素と反応し紙の中の酸性成分を吸収して中性化することで、のりに配合された「ph指示薬」の色が青色から透明に変化するからです。
これは、リトマス試験紙と同じ原理だそうです。