2021.03.13家
山形県立東桜学館高等学校尾崎楓華
ブルーのお茶！？
みなさんこんにちは！
みなさんこの花ご存知ですか？？マロウ、と言います。ふと台所で、去年家で育てて乾燥しておいたマロウを見つけました。このお花ハーブティーにすると青色になるんです！アントシアニンという色素のせいなんだそうです。レモンを入れるとピンク色になるのも楽しいです。また今年の夏、花が咲くのが楽しみです。
東北大学・探求型「科学者の卵養成講座」（グローバルサイエンスキャンパス協定事業）
科学者の卵たちが見つけたちょこっとサイエンスをご紹介します。
2021.03.13家
山形県立東桜学館高等学校尾崎楓華
ブルーのお茶！？
みなさんこんにちは！
みなさんこの花ご存知ですか？？マロウ、と言います。ふと台所で、去年家で育てて乾燥しておいたマロウを見つけました。このお花ハーブティーにすると青色になるんです！アントシアニンという色素のせいなんだそうです。レモンを入れるとピンク色になるのも楽しいです。また今年の夏、花が咲くのが楽しみです。