豆苗を美味しく頂きました（農：笹嶋由佳）
2015年10月20日 (火)
昨日はついに、豆苗を収穫しました！豆苗は光を浴びて4日目でしたが、もう立派に、スーパーで並んでいる豆苗と遜色ないほどに成長していました。種まきから数えても11日ほどです。 にょきにょきと背が伸びて、葉も緑に開いてきたので、食べごろだと思い、根元から3㎝ほどをハサミで収穫しました。 
スーパーで買って再生させていた豆苗も一緒に収穫し、昨日のおかずを盛り付ける際に、料理に彩りを添えてくれました。いつも、なかなか生野菜をとらないのですが、豆苗なら栽培も簡単で収穫も早いので、私の生野菜不足を解消してくれそうです。美味しくいただきました。 2015.10.20 晴れ/曇り 最高21 最低9 栽培日数 豆苗12日 ハクサイ11日 春菊9日
コメント
農学部・笹嶋さん
こんばんわ。遺伝の渡辺でございます。市販のものと遜色なく、生長しているのに、感動です。豆苗の栽培について言えば、そのレベルに達していると思います。すばらしいです。
で、せっかく食べたのだから、市販のものと遜色ない外観が、食味ではどうだったか、是非、記述してほしかったなと思いました。また、腋芽がでて来ると思いますので、それを収穫するとき、是非、比較してみて下さい。食味を。その報告も楽しみにしています。
わたなべしるす
