こんばんは。畠山です。 豆苗をごま油と塩こしょうで炒めて食べました！売っているものより青臭さが若干強めでしたが、歯応えもシャキシャキしていて美味しかったです。自分で育てた分、より美味しく感じましたし、スーパーで売っているものでは分からない、育てる難しさや楽しさというものを学べました。 まだネギと白菜は育成段階ですので、そちらも引き続き挙げていきたいと思います。 白菜の方は、どれも2枚目の本葉が出て来始めています。1〜2週に1回程度追肥を行っています。肥料について、リンを多く含む肥料は水に溶けやすく、即効性があるため追肥に向いているということを知りました。畑なんかでは、鶏糞を用いていたりするところもあります。そういったことを勉強するのも楽しいと思いました。 ネギです。爪楊枝で支柱を立ててみました。日光がもっと当たればより太く成長すると思うのですが、塀があるため中々日光は入りづらい状態です。また、葉の方は追肥により徐々に太くなっているのは分かりますが、茎(根元)が細く、折れ曲がってしまっています。根の方に何か工夫が必要かな、と感じます。