10月19日に栽培を開始したカイワレダイコンを、27日の朝に無事収穫することができました!

19日の夜遅くから27日の朝だったので、栽培期間は1週間です。

最後の2日間は光にあてて、このような色になりました。

（3枚目は上が育てたもの、下が市販のものです。）

比べてみると、市販のものは高さがそろっていて、葉の大きさが少し大きく、葉の色は均一です。

育てたものは、高さが様々で、葉の色もところどころムラがありました。

味の方ですが、シャキシャキとしていて、美味しかったです!

市販のものよりも辛味を強く感じました。

ですが、スーパーのものも始めに食べた時は辛味が強かったのが、2日後には少しマイルドになっていたので、

辛味は、市販のものと自分のもの、というより、日数が関係してくるのかな、と思いました。

またスーパーのものは日持ちがいいです!

私は3日間で食べきりましたが、3日目でもまだ青々とシャキシャキしたままでした。

自分で作ったものは、1日で食べきってしまったけれど、スーパーのものより明らかに日持ちしなさそうでした。

この違いはなんなのでしょうか。キッチンペーパーとスポンジの違いですかね?

あの市販のものの下に敷いてあるスポンジは、水をよく保ちそうで、かつ、根が張りやすそうな絶妙な空き具合だったので、 カイワレ専用に開発されたのだと思います。

機会があればあのスポンジで栽培をしてみたいです。

（市販のものを食べた後にスポンジを取ろうとしたのですが、根がしっかり絡みついていて、取れませんでした...残念。）

朝ごはんとお弁当のサラダとしていただきました〜

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そしてミニハクサイは2回目の間引きをしました。

葉が重ならないようになりました。とうとう1本です‼︎

ここまでの成長を無駄にしないためにも、大事に育てていきます。

ハツカダイコンの第1弾のほうは、根がどんどん太く、赤くなってきています。

土寄せをして、その部分が隠れる様にしています。丸い実になってくれるかな⁉︎

それでは、楽しんで栽培を続けていきます。

最後は最新のハクサイの写真で。