こんばんは〜

ついに雪が積もる時期に突入しましたね。

路面も凍りつき非常に危ないです。

私も先日、原付で坂道を走行中に転倒してしまいました (^^;

大事には至りませんでしたが、地下鉄通学に切り替えました。

皆さんも注意してくださいね。

あ

---

あ

あ

　さて、本日一つ目のご報告。

前回は熱々の鍋に入れて美味しく頂いた

小松菜ですが、今回は熱々のシチューに

入れてみました！

にんじん、じゃがいも、鶏肉、しめじ...

などを具材に入れたのですが、なんとな

く色味が物足りない。　

と、悩んでいる際にベランダで寒さに耐

えている小松菜を思い出しました。

どーせならシチューに入れて温まっても

らおう！というわけで，，，IN ！！　

" 純白の雪原に芽を出した春先の新芽 " のように見た目に味を添えてくれました。

あ

問題の味はというと・・・

a

　美味しくないわけがありません！　

　普段シチューに青菜が入っているイメージはありませんでしたが、全然ありです。青菜（笑）

a

ぜひ皆さんも試してみては如何でしょうか。

a

　※　一応収穫時の小松菜の情報を記しておきます。

a

小さい鉢で育てていたためか、大きなプランターで栽培しているものよりも小ぶりです。大きさは、13cm程度です。

栽培を始めた当時と比べ、葉の色が濃くなりました。日の光をたくさん浴びているためでしょうか。

人間でいうと青っこい子供が大人になるのになんとなく似ています。（笑）

比較画像を載せておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注）　葉の密集度が違うのは、プランターに移し替えたためです。

あ

---

あ

　続いて"ミニにんじん"に関するご報告です。

あ

あ

月日が流れ、あんなに小さかったニンジンの芽もここまで大きく成長しました。

そこで今朝、ついに「間引き」を決行しました。3cm程度の間隔をあけ、成長が著しいのを残して間引きました。

あ

あ

a

慎重に引き抜くと、うっすらとオレンジがかった"根"が顔を出しました。

長さは6cm程度、太さは2mmほど。

まだまだ細く、弱々しくはありますが、それはまさに「ニンジン」でした。

無事に成長していることがわかり、正直嬉しくて、ホっとしました。

a

あ

あa

　さて問題は、間引いたものをどうするかです。

あ　

　　　　　捨てる？　　否！

あ

もちろんお腹に収めさせていただきます！　笑

今回は、実家で栽培していた際に母が作ってくれたものを真似して、白米に刻んだにんじんの葉を混ぜて、「葉飯」を作りました。

あ

　作り方はいたって簡単です。

　　　①葉を細かく刻む。

　　　②塩を少々まぶす。

　　　③炊きたての白米に混ぜ込む。　以上！

あ

シンプルですが、シンプルだからこそ「食材の味」をいただくことができます。

美味しかったです (^ ^)

あ

あ

早くにんじんも食べたいです。

あ

a

---

あ

今回はこの辺で筆を置こうと思います。

おやすみなさい。