目次

1.はじめに

2.ブロッコリースプラウトの成長

3.おわりに

1.はじめに

こんにちは！大須賀文音です。

先日、ずーっと気になっていた、「飲めちゃうTOFU」というドリンクを飲みました。広島のお豆腐屋さん発祥のドリンクだそうで、牛乳やフレーバーと一緒に豆腐が入っていている、新感覚のスイーツドリンクです。フレーバーは数種類ありましたが、私は抹茶味を選び、タピオカを飲むときのような太いストローを使って飲みました。普通の豆腐とは味も食感も違い、豆の風味はあまり感じることなく、食感はもっちりとろっとしていて、杏仁豆腐に近いと思いました。また機会があったら、別の味を飲んでみたいです。

さて、前回の記事ではブロッコリースプラウトの栽培を始めたところですが、とても速いスピードで育っています。

2.ブロッコリースプラウトの成長

ブロッコリースプラウトの種をまいてから、カビの繁殖を防ぐため、毎日種を洗って水を換えました。それと同時に、撮影や観察も行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【播種から4日目】1/23(金)20:10

播種から４日経過するとかなり白い根が伸びてきて、根同士が絡まってきました。横から撮った写真を見ると、少し密集しすぎている気もします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【播種から7日目】1/26(火)22:08

播種から一週間が経過すると、かなり白い部分が細長く伸びてきました。葉の部分は黄色いままで、遮光がうまくいっているのだと思います。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【播種から11日目】1/30(金)22:47

播種から11日目です。上から見ると、どんどん密集してきているのが分かります。長さを測ってみると、一番長いもので7.5cmくらいありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3.おわりに

ミニ大根や小松菜と違い、ブロッコリースプラウトはあっという間に成長していきます。密度がかなり大きくなってきて、長さも長くなったので、そろそろ光を当てて緑化してもいいかなと思っています。

次回は、ミニ大根の収穫について書きたいです

今回は以上です。最後まで読んでいただきありがとうございました。