福島さんこんにちは。

　コマツナの葉のグラフ、きれいですね。本当、こうして情報をきちんと数値化して見える形にすれば、わかってくることも多いのです。サイエンス的に非常に重要なステップですよ。このことがわかっただけでもゼミの意味がありました。

　人間の感覚ではダメなものです。例としては変ですが、一流のラーメン屋では麺を茹でるのはタイマーをきちんと使っています。感覚に頼らず、管理するためです。ここで書くのもなんですが、よく手打ちソバの店で、やけに不揃いに切ってあるソバを見かけます。手作りを強調したいと思うのですが、機械できちんとそろえた方が茹で方を均一にできて美味いと思うのですが。

　葉が黄色になる要因は正確にはわかりません。温度、風、水、肥料が少ないのか多すぎるのか、判断しかねるためです。条件により加減するファクターが多すぎてマニュアル化ができず、感覚的にしか栽培技術を伝えられない。しかしそうすると感覚的といっても共有するのが難しい。水や肥料の感覚が人それぞれまるで違うものですから。

　ここまで育てば、収穫してもいいでしょう。料理も工夫してみて下さい。

　キャベツは順当ですね。葉が巻いてくるのを期待しましょう。

　植物工場の話がでてましたね。その定義は難しいのですが、極限まで省力化したハウス栽培のことですね。そして、土を使わず養液を使うのが基本になります。ややこしいことを言うようですが、完全屋内冷暖房で人工照明下で栽培するのをイメージする人もいれば、一見土に見える固形培地を使うものまで含めてしまう人もいます。これ以上の説明になると本当の農学になります。

ではまた仙台で、報告お待ちします。ラボスタッフ・オガタ

　追伸、遺伝の渡辺でございます。あけましておめでとうございます。コメントを書こうと思っていたのですが、ラボスタッフのオガタくんの方がはやかったので、気がついたことを追記だけしておきます。最初の白い花は、アブラナ科です。種名は、わかりませんが。。。で、グラフ、直線回帰がよいのか、bacteriaなどの生長に見られるようなシグモイド曲線のような気もします。どうでしょうか。最初、少し生長が遅くて、そのあと、直線的に増えて、そのあと、フラットになる。という感じです。いかがでしょうか。一定の大きさで止まってしまうと言うことを意図しているのかと。いつまでも葉っぱの大きさが大きくなるわけではないので。

　葉っぱが黄色くなっているのは、追肥が足りないと思います。もどってから、追肥してみて下さい。葉物は、結構、追肥が重要ですから。キャベツも同じです。追肥を多めにする、頻度を高めると、結球してくるかと思います。


　わたなべしるす