農学部・沼澤さん

　遺伝の渡辺でございます。収穫の記事のupload、niceです。葉っぱの枚数が正確に分からないですが、小さいのまで入れれば、50枚は超えている感じ。それを支えているのが、植木鉢の土全体を包み込んだ「根っこ」。この根っこの管理ができたことが、観察力であり、栽培力というか、肥料などの加減だと思います。これまでの投稿もそうですが、実際の経験値として、「いい」加減を覚えたのではと思います。また、おばあちゃんのおうちでのイベントを覚えていて、linkできたこと、これも大事ですね。

　結球は、これだけしたことでも十分というか、植木ばちという作土が制限されている中での達成は、とてもすごいです。もちろん、来秋に少し早く播いてみると、結球できると思います。できれば、植木ばちをもう一回り大きくしてみたら、と思います。そうしたら、これはというようなハクサイになると思います。また、実際に食して、ハクサイのあっさり感が、葉緑体がないことに起因していること、そうですね。周りの緑の部分は、カブ、コマツナなどと変わらないと思います。自分で栽培したもののおいしさ、きっと、これから色々なことで思い出すと思います。実験をしてうまくいったこと、意外と覚えていますので。もちろん、失敗したことと同じくらいに。芽キャベツ、ハクサイ以外にも栽培するときは、お知らせ下さい。種子は用意できますので。というか、次年度、メンターをやってもらえると、後輩たちは喜ぶと思いますよ。いかがでしょうか。長くなりました。お疲れ様でした。来秋の栽培をこのHPに投稿はできますから。welcomeです。では、では。


　わたなべしるす

　PS. 植木ばちの真ん中にある部分、大半は根っこです。ただ、一部、茎が含まれている可能性は。。まだ、土をばらしてないようであれば、外でばらしてみて、中心部分から横に根っこがでている部分が、根っこ。そうでない、それより上の部分は、茎になりますので。時間が許せば、観察してみて下さい。あと、ハクサイを市販のように半分にしたところの写真があれば、よかったかなと。他の受講生のみなさん。ハクサイを栽培されていたら、是非、半分に切った写真をuploadお待ちしております。ハクサイの気分を味わえると思います。

沼澤さんこんにちは

ハクサイ収穫、おめでとうございます。

見事なものです。

料理もとても上手にされましたね。味も中央部がハクサイらしかったとのことで良かったですね。ハクサイの中央部には多量の糖が蓄積され、ほぼ果実並かと思います。それに、うま味成分のグルタミン酸もあったと思います。

さて、これからの一生、植物を育てることも多々あると思います。鉢植えをもらうことはよくあることです。植物を育てる基本はこのゼミで分かったでしょうか。各植物で育て方のアレンジは必要でしょうが、基本は同じようなものです。意外とそういうことを教わる機会は少ない、というか全くないもので、このゼミは貴重な経験です。これから生かして下さい。

繰り返し、おめでとうございます。

ラボスタッフ・オガタ