こんにちは。井上です。

父母の共通の趣味である、陶器から一枚です。

みなさんの中間発表と先生からのコメントを拝見致しました。後半も弛まず頑張ります。この授業から多くを学び、最後には育てた野菜を美味しくいただけたらと思います。

１１月２８日（水）１４℃　コマツナ

コマツナの報告は久しぶりだったかと思います。葉の枚数が増えるというよりは、出てきた葉を大きくする方に養分を使っているような印象です。しっかり、大きくなりました。葉の大きさは一番大きいもので５.７ｃｍあります。

子葉が役割を終えようとしています。茎葉部に栄養を供給し、本葉が光合成をするのに十分に生長したら枯れ落ちるようです。コマツナの子葉はもう地面に「乗って」いますので、もうあまり養分を持っていないのかと考えます。

葉の裏をみると葉脈の様子がよりはっきりとわかります。日の間隔をあけて追肥をしていますので、その養分を吸収できているかと思います。

こちらはミニハクサイ（同日撮影）です。移植をしたもので、葉の大きさは３.４ｃｍになりました。先生のお手本や、農学部の平澤さんのと比べると小さい気がします。このままいくと「巻かない」可能性があります。ミニハクサイの適正気温は１５℃から２０℃なので、気温が寒すぎることが原因かと思います。１０℃を下回ると「結球しない」との情報もあります。受講生のなかに防寒装置を作られている方が多くいますね。なるべく冷気に当てないように注意しますが、私も対策を取った方がよいかもしれません。

この写真は「ハクサイ」ですね！結球してくれれば嬉しいですが、一枚ずつでも美味しく食べることができます。

こちらは、ミニハクサイの水耕栽培です。生きています。しかし、著しい成長は見られません。葉の大きさは移植した時とほとんど変わりません。それに、葉の色があまり健康的ではありません。土で育つミニハクサイと比べると、色は薄く、子葉は黄色になってしまいました。「水は温まりにくく冷めにくい、土は温まりやすく冷めやすい」ことから、水温が大分低くなってしまっているのかと思います。

しかし、根の生長を見ることが出来るのは（私たちにとって）水耕栽培の大きな利点です。左の写真は移植した直後ですので、細いものは切れてしまっていたのかもしれませんが、そうだとしたら再生したと言えます。

さらに、中間発表を受けて、課題になりました、「観察眼を養う」ことの第一歩を始めてみます。

①成長率による比較

移植をした１１月１５日と、現在１１月３０日にかけてどれ程成長したのかを見てみます。測定した葉は、それぞれ同じものです。

・コマツナ３.８ｃｍ→５.７ｃｍ【成長率＋５０％】

・ミニハクサイ（土栽培）２.９ｃｍ→３.４ｃｍ【成長率＋１７％】

・ミニハクサイ（水耕栽培）２.４ｃｍ→２.６ｃｍ【成長率＋８％】

ミニハクサイの土栽培と水耕栽培の成長率に大きな差が出てしまいました。やはり、「水は温まりにくく冷めにくい、土は温まりやすく冷めやすい」という性質の違いからでしょうか。冬に水耕栽培はあまり適切ではなかったかもしれません。対策を考えます。

②同時栽培をしている２種について葉の特徴の比較

左がミニハクサイ、右がコマツナです。

ミニハクサイの方が葉脈が太く、多いこと、葉の表面には白い毛が生えていることが手ざわりからもわかります。ミニハクサイとコマツナの葉の一番の違いは触った時の「質感」だと思います。ミニハクサイはざらざら、コマツナはしっとりしています。水分を多く含んだようなその感触は滑りのいいものではありません。また、正確には測れませんが、ミニハクサイの葉の方が厚みがあると思います。今回、比較に用いた葉は、ほぼ大きさの同じものを選びました。

山形蔵王がベストシーズンを迎えようとしています。蔵王の雪はふかふかです。『雪質抜群のパウダースノーで楽しめる変化に富んだゲレンデ・コース、そして夜は幻想的な雰囲気に包まれる樹氷ライトアップ』の蔵王へスキーをしにいらしてください。既にワンゲレンデ開いています。今年も沢山のice monster（樹氷）が見られるかと思います。

それでは、また。失礼します。