年を越してから雪が降ることも多くなり、登下校時の足元が非常に悪くなってきました。私は今日だけで3回転びそうになりました。皆さんも足元には気をつけましょう。

今回はスプラウトへのリベンジの結果について報告していきます。

成長の記録

12月27日（播種から3日後）

播種してから３日が経過した夜に複数亜署からの発芽が確認されました。前回のコメントにもありましたが、スポンジを二層にしたことで、最終的には根の広がりをよくしましたが、栽培全体を通して上層の湿り気不足が起きがちでした。結果として水をこまめに与えつつ下層に溜まった水を捨てるといったことで対策はしましたが、スプラウトを作る際は薄く層を重ねたキッチンペーパーが適していると思います。スポンジのいいところとしては収穫の時に取り出しやすいところくらいですかね。

12月29日（播種から5日後）

発芽から二日経ち、先に発芽していたものはすでに1〜2cm茎を伸ばしていて、順調と言った感じです。前回の栽培ではこの時点で葉が緑色になっていましたが今回は黄色のままでした。遮光ができているようで安心しました。

12月30日（播種から６日後）

一日前と比べてかなり伸びており、長いものでは４cmにまで到達している個体も見られました。発芽がまだ見られていなかった中央部の種も続々と発芽してきており、いい感じです。

1月2日（播種から9日後）

前回の撮影から3日経過し、成長したところではカップの縁に到達し長さ10cmとなっていました。依然徒長中のものたちが成長して、背丈が揃った頃に緑化を始めようと考えていました。

1月5日（播種から12日後）

この頃は後続の成長を待っていたのですが、なかなか成長せず、一部背の高い個体が折れてしまいました。発芽のタイミングがバラバラだとこういったことも起こるのと知れました。

ちなみに、前回の投稿日が１月２日となっていてこの写真も投稿されていますが、正確には投稿日は１月５日で、書き始めた日が参照されているのだと思います。自分も最初困惑しました

1月9日（播種から16日後）

背丈があるそうはほぼ壊滅してしまいましたが、中間層だったものや小さかったものたちが綺麗に揃って10cm近辺まできたので、この日から緑化していきました。

1月11日（播種から18日後）

２日経過して緑化も確認できて、葉も開いてきたのでこの日に収穫しました。

収穫後の観察

今回収穫したものの写真

前回収穫したものの写真

前回の収穫と比較すると今回収穫したものの方が若干約２cmほど大きくなったこと思います。それよりも今回は皿がいっぱいになる量を収穫することができてよかったです。全体を通して前回よりも太い茎の個体が多かったかとも思います。前回一つだけ生で食べたものと記憶で味を比較すると、辛味が増したかと思います（気のせいかも知れません）思い返してみると、成敗時の観察中の匂いも強く感じたので（個体数のせいかも知れませんが）、より良いものを作れたのかも知れません。

カイワレ大根はたくさん収穫できたのですが、辛くて一気には食べられなかったので、少しずつ家族でサラダに入れるなり味噌汁に入れるなりして食べました。生で食べるのが一番存在感が感じれて美味しかったと思います。