こんばんは。最近我がほうれん草がゴツくなりました。茎の太さが通常のほうれん草からは考えられないくらい太くなっています。12月21日現在で、一番太い部分は8mmありました。茎の部分ばかり成長して葉が成長していないように思われます。これではほうれん草というより、どちらかというと道端にたくましく生えている雑草のようになっています。いろんな記事を参考して、割り箸で土中の水分量を見ながら乾いたころに水をたっぷりあげているんですが、水のあげ方がいけないのか、茎ばかりぐんぐん伸びています。でもよく見ると、下の方の茎の分かれ目から芽が出ています。普通なら中心部から新しい芽が生えてくるはずなんですが、自ら形態を修正しようとしているのか、すごいものです。ほうれん草には申し訳ないけど、私の荒っぽい栽培に適応するために、普通の栽培では見れなさそうなたくましさを観察することができています。成長を見守りたいので、あともう少し栽培を続けようと思います。

続いて豆苗についてです。今日ようやく豆苗の栽培に着手しました。順当にいけば年明け前には収穫できそうです。私のほかに豆苗を育てている受講生はたくさんいるので、みんなの投稿を参考に育てていきます。まずは種子を水につけて一昼夜放置します（参考平岩愛彩さん 村上敦也さん 北原秀悟さん）。時間は12月22日0時30分。器は手元にあったペットボトルを切って作りました。

年明けまでには収穫できるよう頑張りたいです。