こんにちは。榊原です。
先日蔵王温泉にスキーに行ってきました。
天気も良く、最高のスキーびよりでした。
さて、キャベツの間引き＆実食をしたので報告します。

1月9日
天気：晴れのち雨
最高気温：11.7℃　最低気温：1.3℃　湿度：78％

水やりと追肥を行いました。

1号の様子です。子葉が黄色に変化していました。
葉の大きさは①6.7×4.9㎝、②4.8×3.4㎝、③7.5×6.7㎝、④6.1×6.2㎝、⑤3.2×3.1㎝でした。

こちらは2号です。葉の数は10枚でした。
葉の大きさは①5.5×3.9㎝、②4.5×3.5㎝、③9.8×7.9㎝、④10.9×10.4㎝、⑤11.0×9.0㎝、⑥11.5×10.0㎝、⑦10.8×10.3㎝、⑧5.0×4.8㎝、⑨5.0×4.8㎝、⑩2.5×2.5㎝でした。
前回の記事で書いた葉の黄色い斑点ですが、変化はありませんでした。

1月12日
天気：晴れ
最高気温：3.9℃　最低気温：-4.0℃　湿度：58％

水やりを行いました。

まず1号から。
葉の大きさは①6.7×4.9㎝、②4.8×3.4㎝、③7.5×6.8㎝、④6.6×6.2㎝、⑤4.×3.6㎝でした。

続いて2号。
葉の大きさは①5.5×3.9㎝、②4.5×3.5㎝、③10.0×7.9㎝、④11.0×10.4㎝、⑤11.2×9.3㎝、⑥12.8×11.2㎝、⑦12.0×11.6㎝、⑧10.3×9.5㎝、⑨7.7×7.6㎝、⑩4.5×4.0㎝でした。

ここまでの葉の大きさをグラフ化してみました。

上から順に1号①の葉、③の葉、2号①の葉、③の葉です。

横軸は発芽からの日数です。もうすぐ100日になります。早いですね。
12月30日の記事にオガタさんがコメントしてくださっているように、後から生えてきた③の葉の方が成長が早く、①の葉はどちらも成長が止まってしまっています。
これは、栄養が後から生えてきた葉の成長に取られてしまうことや、上に生えた葉に日光が遮られてしまうことが原因ではないかと考えられます。

そして...！
昨日（1月14日）、2号の鉢に植えてあるうちの一方を間引きし、食べてみました。
間引きしたものは葉の大きさを計測していなかったものです。
1月6日の記事に渡辺先生がコメントしてくださったように、子葉の下をはさみで切って収穫しました。

まだ葉は薄くあまりキャベツの感じがありません。

本葉の数は11枚、一番大きい葉は縦14.0㎝×横13.0㎝でした。
子葉と1枚目、2枚目の本葉は黄色く変化していました。

そしていざ実食です！

スープとオムレツを作りました。
（メニューのバランスが悪いのは気にしないでください。魚が食べたかったんです...。）

先ほども述べたように葉が薄く、キャベツの味もあまりしませんでした。
食感はほうれん草のような感じです。

やはりもう少し成長して葉に厚みが出ないとキャベツ感は出なさそうです。

結球して収穫するのが楽しみです。

次回は最終発表になります。期限が迫っています...。
それでは、また。